Château Capitoul Rocaille A.O.P. La Clape 2021

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.8
Château Capitoul Rocaille A.O.P. La Clape 2021

Comentário do Sommelier

A família Bonfils selecionou os mais belos terroirs do Languedoc e apaixonados por vinho, moldaram as terras mais promissoras, dividiram o terroir, favoreceram as encostas e escolheram as melhores exposições. Criadores de emoções, vem transmitindo a alma da terra há 6 gerações, através de vinhos baseados em 150 anos de história. O Château Capitoul é como um diamante bruto incrustado nas colinas da A.O.P. La Clape e traz a exuberância das protagonistas Syrah, Grenache e Carignan num blend intenso e sedutor, vinificado e amadurecido em tanques de cimento, preservando todo seu frescor e caráter aromático. Um convite a descobrir o verdadeiro espírito do sul da França!

Ficha Técnica

Uva
Syrah (40%), Grenache Noir (30%), Carignan (30%)
País - Região
França - La Clape
Classificação
Seco
Vinícola
Vignobles Bonfils
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em tanques de concreto
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e especiarias picantes
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Sabor vivo e fresco, elegante e complexo, com taninos poderosos
Harmonização
Atum com crosta de gergelim, medalhões de mignon ao molho de cogumelos, tagliatelle ao molho de queijos.