3.5
Château Castera Cru Bourgeois A.O.C. Médoc 2015
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Comentário do Sommelier

Elaborado por um dos châteaux mais antigos da região do Médoc, este tinto pertence a classificação Cru Bourgeois. Elegante e com boa complexidade, esse vinho conta com a experiência de Eric Boissenot, considerado um dos consultores de vinho mais influentes do mundo.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (65%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%), Cabernet Sauvignon (25%)
País - Região
França - Médoc
Classificação
Seco
Vinícola
Château Castera
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês novas e usadas.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Groselha negra, cereja negra, alcaçuz, especiarias doces, notas de madeira
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, acidez agradável, boa complexidade, defumado
Harmonização
Carré de vitela, risoto de cordeiro, tortellini de cogumelos, mignon ao molho poivre, talharim com ragu de costela, arroz de pato.