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Château d`Yquem 1997 (750 ml)

Château d`Yquem 1997
França

França

Branco

Assemblage

A boa safra de 1997 deu vida a um vinho de intenso aroma de mel, caramelo e notas de tosta, que emoldura o paladar doce e persistente, com incrível equilíbrio entre acidez e doçura, que é sempre um dos diferenciais deste néctar. Único vinho reconhecido como Premier Cru Supérieur de Sauternes, o Château d'Yquem tem uma pequena produção conduzida sob rigorosos procedimentos com objetivo de obter a mais alta qualidade.

— Sommelier Wine
  • 18

    PONTOS

    JANCIS ROBINSON
  • 95

    PONTOS

    WINE SPECTATOR
  • 96

    PONTOS

    ROBERT PARKER

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Château d`Yquem 1997
  • Safra 1997
  • Conteúdo 750 ml
  • Tipo Branco
  • Classificação Doce
Elaboração
  • Uva Sémillon e Sauvignon Blanc
  • Teor Alcoólico 13.5%
  • Amadurecimento 42 meses em barricas novas de carvalho francês.
Terroir
  • País França
  • Região Sauternes
  • Vinícola Château d`Yquem
Sommelier Wine
  • Visual Coloração: Amarelo dourado.
  • Olfativo Mel, caramelo, flores como madressilva e frutas maduras como pêssegos e damascos, combinados a notas de baunilha e de tosta.
  • Gustativo Doce, intenso, persistente e com excelente equilíbrio entre acidez e doçura.
  • Harmonização Queijos azuis (gorgonzola, roquefort, stilton), pratos com ingredientes salgados e untuosos como patê de fígado de ganso, também doces como mil folhas de doce de leite, muhalbiyah (pudim árabe de água de rosas), pera confitada com creme inglês, tarte tatin.
Serviço
  • Temperatura de Serviço 9 °C
  • Estimativa de Guarda 40 anos
Dica
  • Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola

Château d`Yquem
  • Château d`Yquem

  • Ano de Fundação 1711
  • Propriedade 113 hectares
  • Produção anual 700.000 Garrafas
  • Enólogo responsável Pierre Lurton

Premiações

1997

  • JR 18
  • WS 95
  • RP 96

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Safra
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750 ml
Sommelier Wine:

A boa safra de 1997 deu vida a um vinho de intenso aroma de mel, caramelo e notas de tosta, que emoldura o paladar doce e persistente, com incrível equilíbrio entre acidez e doçura, que é sempre um dos diferenciais deste néctar. Único vinho reconhecido como Premier Cru Supérieur de Sauternes, o Château d'Yquem tem uma pequena produção conduzida sob rigorosos procedimentos com objetivo de obter a mais alta qualidade.