190.60
sócio wine
127.90
Não sócio 150.47
Wine Exclusivo
Chateau Fongaban 2016
190.60
sócio wine
127.90
NÃO SÓCIO 150.47

Comentário do Sommelier

Este vinho surpreendentemente elegante, é produzido em uma denominação especializada em tintos, a Castillon Côtes de Bordeaux, pouco conhecida no Brasil, mas famosa por seus vinhos de personalidade. O Château Fongaban é uma propriedade de 1630, e de grande importância histórica para Bordeaux.

Ficha Técnica

Chateau Fongaban 2016
Tinto
Merlot (90.00%), Cabernet Franc (10.00%)
França
Castillon Côtes de Bordeaux
Vinícola
Sarl de Fongaban
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
16 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Framboesa, amora, cereja, especiarias, baunilha, notas de madeira
Gustativo
Estruturado, taninos presentes, acidez agradável, frutado, amadeirado
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
9 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Entrecôte com batatas rústicas, conchiglione recheado de queijo e presunto cru ao sugo, kibe de berinjela com hortelã, pernil de cordeiro en croûte, javali assado com molho de alecrim, queijos semiduros.

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