5 premiações 5
4.0
Château Haut-Brion 2007
Black Friday
Pontuações da Safra
  • 2007
    5 premiações 5
    • RP 94
    • WE 94
    • ST 94
    • WS 91
    • JR 18

Comentário do Sommelier

Pontuado, esse tinto magnífico é um exemplar que se abre em camadas na taça, para ser apreciado sem pressa. Pertence ao seleto rol dos 5 Premiers Grands Crus Classés eleitos pela classificação de 1885, sendo também o mais antigo entre eles, o primeiro vinho de château a ser referido como tal. Mais do que um vinho, o Château Haut-Brion é história e referência da excelência de Bordeaux. Uma experiência imperdível!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (44.00%), Merlot (43.00%), Cabernet Franc (13.00%)
País - Região
França - Pessac-Léognan
Classificação
Seco
Vinícola
Domaine Clarence Dillon
Safra
2007
Amadurecimento
22 meses em barricas novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
20 anos
Olfativo
Complexo, com notas de framboesas, cerejas, violetas e alcaçuz, sobre nuances de chocolate, tabaco e um traço mineral
Visual
Vermelho rubi intenso
Gustativo
Tem bom corpo, acidez agradável, estrutura firme e taninos sedosos. Um vinho elegante com sabores duradouros
Harmonização
Picanha de cordeiro com molho roti, tournedos rossini, entrecôte à la bordelaise, penne com ragu de pato, risoto de tomate seco e funghi, queijos como edam, estepe, morbier, reino, saint paulin.