1 premiações 1
4.5
Château Jalousie A.O.C. Bordeaux Supérieur 2018
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Pontuações da Safra
  • 2018
    1 premiações 1
    • WE 89

Comentário do Sommelier

Um Bordeaux de qualidade superior, com produção restrita de apenas 200 mil garrafas por safra. O amadurecimento em inox mantém o frescor dando ao vinho caráter jovial. Esse exemplar pode ser mantido na adega e envelhecerá com muito bem.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (90%), Cabernet Sauvignon (10%)
País - Região
França - Bordeaux
Classificação
Seco
Vinícola
Château Jalousie Beaulieu
Safra
2018
Amadurecimento
Em cubas por 12 a 18 meses.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Fruta silvestres, amora, groselha escura e notas defumadas e apimentadas
Visual
Vermelho granada
Gustativo
Paladar macio, taninos marcantes, corpo médio e final longo
Harmonização
Cordeiro assado em crosta de mostarda Dijon, mignon ao molho de nozes com purê de mandioquinha, cupim no bafo ao chimichurri, lombo suíno com farofa de damasco, risoto de gorgonzola e pera e mix de queijos maduros.