Comentário do Sommelier

Aromas de frutas como ameixa e cereja, torrefação, toque de pimenta, cacau e alcaçuz são as notas olfativas mais marcantes desse Merlot. Na boca, é intenso, encorpado, possui taninos presentes, que estão equilibrados com a acidez. A maestria no vinhedo proporciona o uso das leveduras indígenas, que são as presentes na própria casca, no processo de fermentação alcoólica. Para completar o cuidadoso trabalho, o vinho, cuja deliciosa complexidade vai sendo descoberta a cada taça, é submetido a 12 meses em sur lie nas barricas.
França Montagne Saint-Émilion, França
Merlot (100%)

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  • Château La Couronne Réserve 2012
  • Château La Couronne Réserve 2012
90
ROBERT PARKER
Château La Couronne Réserve 2012
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Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Château La Couronne Réserve 2012
  • Tinto
    Merlot (100%)
  • França
    Montagne Saint-Émilion
  • Vinícola
    Château La Couronne
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses de sur lie em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Intensas notas de ameixa, cereja, torrefação, toque de pimenta, cacau e alcaçuz.
  • Gustativo
    Intenso, encorpado, taninos presentes e equilibrados com a acidez.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Marreco ao molho de ameixas, nhoque de mandioquinha com ragu de costela, entrecôte com sauce, picanha argentina na brasa, lasanha de queijo de cabra, espinafre e molho bechamel, capeletti ao funghi com escalopes de vitela.

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