Château Latour A Pomerol A.O.C. Pomerol 2011
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

O paladar complexo, elegante, maduro, com médio corpo, saborosa acidez e taninos presentes, se mescla com as notas minerais e de envelhecimento que compõem o aroma deste nobre tinto. Com 91 pontos Wine Enthusiast e 90 Wine Spectator, esse exemplar é elaborado com uvas provenientes de vinhedos localizados ao lado da igreja de Pomerol, no coração da denominação. Com uma produção muito pequena, as vinhas somam aproximadamente 8 hectares.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
País - Região
França - Pomerol
Classificação
Seco
Vinícola
Moueix
Safra
2011
Amadurecimento
Em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
20 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Groselha, ameixa, cereja, tabaco, frutas secas, notas minerais e de envelhecimento
Visual
Rubi
Gustativo
Complexo, elegante, maduro, com médio corpo, saborosa acidez e taninos presentes
Harmonização
Risoto trufado, terrine de foie gras, ravióli recheado com mussarela de búfala, fettuccine à carbonara, costeleta de cordeiro, picanha no forno.