Château Palmer A.O.P Margaux 2005

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Château Palmer A.O.P Margaux 2005
  • Château Palmer A.O.P Margaux 2005
4 premiações 4
Château Palmer A.O.P Margaux 2005
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2005
    4 premiações 4
    • RP 97
    • WE 96
    • JS 94
    • JR 18

Comentário do Sommelier

O Château Palmer sempre transcendeu modas e tendências para, em vez disso, explorar uma única voz: seu terroir. A fineza e elegância de suas raízes Margaux, a suavidade e sofisticação de sua textura, a nobreza do couro e a carícia suave do veludo. Uma mistura quase idêntica de Cabernet Sauvignon e Merlot, arredondada com um toque de Petit Verdot, forja o estilo Palmer. Os aromas oferecem uma imersão em um buquê de flores, frutas e especiarias, envolto em uma estrutura carnuda e generosa. Mas tudo isso requer paciência: para um longo envelhecimento em barricas e foudres novos e usados – mais de 20 meses – é essencial incutir completamente no vinho a expressão de seu solo. Lentamente, ele desenvolve a carne e o corpo amplos necessários para amadurecer e crescer em seu manto de taninos. Depois de ser "capturado" na garrafa, o vinho de Palmer ainda está nos estágios iniciais de sua vida. Ele pode envelhecer por anos e décadas, antes de finalmente revelar todo o escopo de sua riqueza e complexidade aromáticas. 2005 é uma safra histórica impulsionada por uma seca excepcional — como não se via na França desde 1976 — resultando em rendimentos muito baixos e uvas altamente concentradas com sucos cheios de aromas. Poderosamente raro. Naturalmente, um vinho excelente! ‍O primeiro vinho do Château Palmer, que produz apenas dois rótulos, é tido como um dos melhores de Bordeaux há 80 anos. Elaborado no prestigiado terroir de Margaux, em Médoc, esse pontuado tinto, que traz na garrafa um código de autenticidade, é de uma safra considerada histórica devido ao intenso período de seca, que não era presenciado na região desde 1976, resultando em uvas de qualidade excepcional. O Château Palmer 2005 é, sem dúvida, a safra mais exuberante da década.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (53%), Merlot (40%), Petit Verdot (7%)
País - Região
França - Margaux
Classificação
Seco
Vinícola
Château Palmer
Safra
2005
Amadurecimento
20 meses em barricas e foudres de carvalho, sendo barris novos e usados
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
50 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras como cereja, mirtilo, cassis, ameixa, alcaçuz, especiarias, floral, chocolate, tabaco, tosta, couro
Visual
Rubi profundo e intenso
Gustativo
Encorpado, concentrado, volumoso, elegante, potente, taninos presentes, boa acidez, final complexo e persistente
Harmonização
Picanha de cordeiro, cogumelos recheados com bacon e queijo brie, risoto de tomate seco e funghi, risoto trufado com ossobuco, baby beef com cebolas carameladas, queijos semi-duros.