6 premiações 6
4.0
Château Pichon Baron au Baron de Pichon-Longueville 2012
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
Pontuações da Safra
  • 2012
    6 premiações 6
    • RP 93
    • WE 94
    • JS 94
    • ST 94
    • WS 92
    • JR 17

Comentário do Sommelier

Château Pichon Baron é classificado como 2nd Cru Classé de 1855, classificação mais importante de vinhos do mundo. É um exemplar ainda jovem, mas que mostra que a pontuada safra 2012 foi de excelente qualidade, com boas concentrações de compostos que dão cor, longevidade, potência e complexidade ao vinho. Não deixe de decantar por, pelo menos, 60 minutos.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (80.00%), Merlot (20.00%)
País - Região
França - Pauillac
Classificação
Seco
Vinícola
Château Pichon Baron
Safra
2012
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas e 30% de segundo uso.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
20 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Cereja fresca, groselha preta, mentol, especiarias, alcaçuz, tabaco
Visual
Rubi
Gustativo
Potente, taninos presentes, acidez agradável, final longo
Harmonização
Picanha de cordeiro ao molho rôti, l'entrecôte maître de chai, bife de tira com tomates recheados com lentilhas, risoto de confit de pato, queijos duros, pappardelle com ragu de ossobuco.