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Château Puy-Blanquet A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru 2011
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Selos e pontuações

  • 16.00
    JANCIS ROBINSON

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Comentário do Sommelier

Com 16 pontos Jancis Robinson e 86-89 Vinous, este tinto integra a seleta denominação Saint-Émilion Grand Cru, que possui regras rigorosas, entre elas um rendimento máximo específico. Esse rótulo é assinado pelo Château Puy-Blanquet, conhecido como um dos melhores produtores de Saint-Émilion Grand Cru desde o século 19.

Ficha Técnica

Château Puy-Blanquet A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru 2011
Tinto
Merlot (75%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (10%)
França
Saint-Émilion
Vinícola
Château Puy-Blanquet
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Parte do vinho amadureceu 12 meses em barricas de carvalho, sendo 10% novas.
Safra
2011
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Ameixa, alcaçuz, folhas secas, mineral, especiarias doces
Gustativo
Elegante, acidez agradável, bom corpo, taninos macios
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Arroz de pato, filé-mignon suíno, tagliatelle com ragu de costela, risoto de brie e parma, ravióli recheado com mussarela de búfala, queijos semiduros.