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Wine Exclusivo
Chateau Roque Le Mayne 2015
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Comentário do Sommelier

Roque e Le Mayne são os nomes de dois vinhedos adquiridos pela família Meynard em 1997. Bem localizados nas encostas de Sainte-Colombe, com solos de calcário e argila e ótima exposição solar, eles produzem as uvas de alta qualidade que dão origem a esse vinho, que recebeu medalha de ouro no Concurso de Bordeaux 2016.

Ficha Técnica

Chateau Roque Le Mayne 2015
Tinto
Merlot (80%), Malbec (5%), Cabernet Sauvignon (15%)
França
Bordeaux
Vinícola
Vignobles Meynard
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho, sendo 25% novos.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Cereja negra, ameixa, amora, especiarias, tostado, terroso
Gustativo
Estruturado, taninos macios, boa acidez, frutado
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Ossobuco e arroz jasmim ao perfume de curry, risoto de arroz negro com bardana e shitake, fettuccine com ragu de carne, cordeiro à Pauillac, coelho sauté, queijos semiduros.