3 premiações 3
5.0
Château Roylland 2012
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Pontuações da Safra
  • 2012
    3 premiações 3
    • JS 88
    • ST 88
    • RP 86

Comentário do Sommelier

Com uma produção muito pequena, de 5 hectares, e 60 barricas de carvalho francês, o Château Roylland é considerado um dos menores châteaux da gloriosa Saint-Émilion. Esse exemplar da pontuada safra 2012 já está pronto para ser apreciado, mas também tende a evoluir bem se guardado por mais alguns anos.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (86%), Cabernet Franc (14%)
País - Região
França - Saint-Émilion
Classificação
Seco
Vinícola
Château Roylland
Safra
2012
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
50 minutos
Olfativo
Groselha preta, mirtilo, amora, cereja preta, fumo, defumado, especiarias
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos macios, final persistente
Harmonização
Fettuccine ao ragu de cordeiro, risoto de chorizo, arroz de pato, stinco suíno ao forno, codorna ao molho de vinho, filé-mignon na manteiga.