Cheval Des Andes 2013

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Cheval Des Andes 2013
  • Cheval Des Andes 2013
4 premiações 4
Cheval Des Andes 2013
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Pontuações da Safra
  • 2013
    4 premiações 4
    • RP 96
    • JS 98
    • WS 92
    • WE 92

Comentário do Sommelier

Este rótulo é considerado um verdadeiro Grand Cru argentino, e nasceu de uma joint venture entre o francês Château Cheval Blanc e a vinícola argentina Terrazas de los Andes. A uva Malbec predomina unindo sua elegância argentina à potência da Cabernet Sauvignon e da Petit Verdot, para compor este cativante assemblage de estilo bordalês. Um vinho nobre, para apreciadores exigentes. Entre outras boas avaliações, foi pontuado por Tim Atkin com 96.

Ficha Técnica

Uva
Petit Verdot (7.00%), Malbec (67.00%), Cabernet Sauvignon (26.00%)
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Terrazas de los Andes
Safra
2013
Amadurecimento
15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Ameixa seca, cereja negra, groselha negra madura, cacau, tostado, defumado, couro
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, taninos sedosos, acidez agradável, frutado, amadeirado, final longo
Harmonização
Kobe beef com batatas soufflées, carré de cordeiro empanado com arroz biro-biro, farfalle com ragu de ossobuco e funghi, risoto de arroz negro com bardana e shitake, steak de avestruz ao molho de ervas e purê de mandioquinha, queijos duros.