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Clair de Cantaussels I.G.P. Pays d¿Oc Sauvignon Blanc 2016
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Comentário do Sommelier

Com um paladar leve, frutado, com boa acidez e toque cítrico, esse branco traz aromas de frutas brancas e amarelas, com notas cítricas. Esse vinho é elaborado na Indicação Geográfica Protegida Pays d¿Oc, que abrange quatro diferentes áreas do Languedoc-Roussillon, região que existe há mais de 2600 anos. O nome da vinícola, Cantaussels, deriva de uma antiga palavra do Languedoc que significa "canção do pássaro".

Ficha Técnica

Clair de Cantaussels I.G.P. Pays d¿Oc Sauvignon Blanc 2016
Branco
Sauvignon Blanc (100%)
França
Languedoc-Roussillon
Vinícola
Domaine Cantaussels
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox em contato com as borras finas
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Frutas brancas, frutas amarelas, toque cítrico
Gustativo
Leve, frutado, boa acidez, cítrico
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Anéis de lula empanados, burrito vegetariano, canelone de frango com molho branco, tempurá de legumes, filé de peixe empanado com ervas finas, tomates recheados.