Clos de Luz Edición Limitada 79 años Carménère 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.8
Clos de Luz Edición Limitada 79 años Carménère 2021
Promoção pendura

Comentário do Sommelier

A Viña Clos de Luz é um tributo a Luz Pereira, avó da família, que plantou as primeiras vinhas em 1945. A vinícola familiar, hoje em sua terceira geração, conta com videiras de pé-franco, através das quais elabora seus vinhos com mínima intervenção, fermentados por leveduras indígenas e amadurecidos em grandes foudres que contribuem para a estrutura e textura, agregando sutil complexidade, sem sobrepor o frescor e a elegância da fruta. A Edição Limitada 79 Anos celebra a história da família, capturando o espírito da época e a paixão que está por trás de cada garrafa e presta homenagem à tradição e excelência do Vale de Almahue, na Denominação de Origem Valle Cachapoal. Este exemplar é elaborado com uvas provenientes de um dos vinhedos de Carménère mais antigos do país, uma preciosidade que ressalta todo potencial dessa que se tornou a casta queridinha e emblemática do Chile, num vinho expressivo e suculento, de personalidade única, capaz de encantar os paladares mais exigentes!

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle de Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Clos de Luz
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em foudres novos de 4000 L
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Intensas notas de frutas vermelhas, toques herbáceos e de especiarias
Visual
Púrpura intenso
Gustativo
Frutado macio e suculento, toque de especiarias, taninos redondos, boa acidez
Harmonização
Maminha com chimichurri, lombo de porco com geléia de ameixa, berinjela assada com coalhada seca.