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Comentário do Sommelier

Um blend interessante, em que a Cabernet Sauvignon de McLaren Valley cede estrutura e taninos elegantes, enquanto as uvas Merlot dos vales montanhosos mais frios de Victoria acrescentam maciez. Uma combinação que se tornou possível graças às uvas de distintos vinhedos da ampla região de South Eastern Australia.
Austrália South Eastern Australia, Austrália
Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (48%), Shiraz (3%)

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  • Collector's Block Cabernet Merlot 2016
  • Collector's Block Cabernet Merlot 2016
Wine Exclusivo Collector's Block Cabernet Merlot 2016
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Ficha Técnica

Collector's Block Cabernet Merlot 2016
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (48%), Shiraz (3%)
  • Austrália
    South Eastern Australia
  • Vinícola
    Grape Expectations Estates
  • Teor Alcoólico
    13.2% ABV
  • Amadurecimento
    10 meses, parte em barricas de carvalho e parte em tanques de aço inox.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas negras, herbáceo, tosta sutil
  • Gustativo
    Taninos macios, boa acidez, frutado, especiarias, corpo de leve para médio, equilibrado
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Nhoque ao sugo com almôndegas, creme de tomate com manjericão, carne-seca com mandioca, bruschetta de presunto cru com figo, pizza portuguesa, queijos como gouda e prato.

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