Collector's Block Cabernet Merlot 2016

  • Austrália Austrália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Collector's Block Cabernet Merlot 2016
  • Collector's Block Cabernet Merlot 2016
3.5
Collector's Block Cabernet Merlot 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Um blend interessante, em que a Cabernet Sauvignon de McLaren Valley cede estrutura e taninos elegantes, enquanto as uvas Merlot dos vales montanhosos mais frios de Victoria acrescentam maciez. Uma combinação que se tornou possível graças às uvas de distintos vinhedos da ampla região de South Eastern Australia.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (48%), Shiraz (3%)
País - Região
Austrália - South Eastern Australia
Classificação
Seco
Vinícola
Grape Expectations Estates
Safra
2016
Amadurecimento
10 meses, parte em barricas de carvalho e parte em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.20% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas negras, herbáceo, tosta sutil
Visual
Rubi
Gustativo
Taninos macios, boa acidez, frutado, especiarias, corpo de leve para médio, equilibrado
Harmonização
Nhoque ao sugo com almôndegas, creme de tomate com manjericão, carne-seca com mandioca, bruschetta de presunto cru com figo, pizza portuguesa, queijos como gouda e prato.