Compás Boreal D.O. Región Del Valle Central Sauvignon Blanc 2025

  • Chile Chile
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
  • Compás Boreal D.O. Región Del Valle Central Sauvignon Blanc 2025
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4.5
Compás Boreal D.O. Región Del Valle Central Sauvignon Blanc 2025

Comentário do Sommelier

Viñedos Familiares de Chile (VFC Wines) é uma produtora que reúne vinhedos próprios e foco em qualidade, expressando com autenticidade a identidade dos terroirs chilenos. O projeto é formado pelas famílias francesas Bouchon e Bisquertt, que se uniram com o propósito de elaborar vinhos de origem, aliando tradição e responsabilidade socioambiental. Uma linha inspirada em almas aventureiras, Compás Boreal retrata a história de um viajante que atravessou o Oceano Atlântico guiando-se pelo Compasso Boreal — referência à constelação da Ursa Maior, tradicionalmente utilizada como orientação pelas estrelas — chegando finalmente ao Chile, onde florescia uma promissora viticultura. Vinhos pensados para celebrar cada aventura da vida, ideais para serem apreciados em boa companhia, acompanhados de grandes histórias ou para criar novas. Um agradável e aromático Sauvignon Blanc.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
VFC wines
Safra
2025
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas frutados e florais
Visual
Amarelo pálido com reflexos esverdeados
Gustativo
Vinho fresco, muito frutado e de acidez agradável.
Harmonização
Opte por pratos leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: ceviche de peixe branco, carpaccio de carne e carpaccio de abobrinha com limão e azeite.