Concha Y Toro Terrunyo Camenere 2018

Comentário do Sommelier

Terrunyo Carménère é estruturado, volumoso, levemente mineral, com aporte de grafite e fruta madura, de taninos maduros e intensos. Essa linha é tida como uma das 'menina dos olhos' da Viña Concha y Toro, na qual os enólogos responsáveis sugerem uma atenção maior ao se degustar, por ser composta de vinhos intensos e potentes.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Concha y Toro
Safra
2018
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja e notas de especiarias
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Estruturado, volumoso, levemente mineral, com aporte de grafite e fruta madura, de taninos maduros e intensos
Harmonização
Stinco de cordeiro em redução de molho, risoto de tomate seco com bacon e rúcula, mix de cogumelos, penne gratinado, costeleta de javali ao poivre, queijos maduros.