Convento Oreja Colección Especial D.O. Ribera del Duero 2019

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Convento Oreja Colección Especial D.O. Ribera del Duero 2019
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Comentário do Sommelier

Em 1922, no centro histórico da Ribera del Duero, nasceu a Bodega Convento Oreja, quando um grupo de amigos amantes do vinho decidiu levar a cabo um projeto que há muito fazia parte de seus encontros: desfrutar da amizade em torno de um copo de seu próprio vinho, que captasse seu estilo, sua paixão, seu trabalho e a natureza da região. A D.O. Ribera del Duero foi regulamentada em 1982 e através de videiras que marcam a sua paisagem, a personalidade do seu povo e a sua cultura, produz vinhos para emocionar. Cada garrafa da denominação é exclusiva e abriga um vinho inimitável que passou por rigorosos controles e avaliações antes de chegar aos consumidores finais, além de contarem com uma série de medidas de segurança que garantem sua autenticidade. A grande protagonista desta terra é a Tempranillo combinada a Cabernet Sauvignon, resulta num blend ainda mais complexo e marcante. Uma oportunidade ímpar de se encantar com um vinho que reflete um perfil moderno de um terroir tão tradicional.

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
País - Região
Espanha - Ribera del Duero
Classificação
Seco
Vinícola
Convento Oreja
Safra
2019
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Aromas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, com toques picante e balsâmico, e notas de tosta e minerais
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Poderoso, redondo, com taninos finos e elegantes, final longo e persistente
Harmonização
Angus com batata rústica, leitão à pururuca, cogumelo eryngui refogado na manteiga de ervas com aligot de mandioquinha.