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Convento Oreja Roble 2018
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Comentário do Sommelier

Convento Oreja conta com 30 hectares de vinhedos de 35 anos de idade média. Se baseia na elaboração de apenas partidas limitadas com as enormes possibilidades da Tinta del Pais (Tempranillo), que oferece vinhos ricos em corpo e cor, tintos guardiões de aromas únicos, tostados, maduros, substanciosos, com o sabor da fruta temperada e surpreendentes taninos. Este Roble mostra-se no nariz intenso e fresco, com notas de frutas vermelhas como morango, groselha e framboesa, perfeitamente combinadas com madeira, toques de balsâmico, picantes e com aromas florais, é sutil e elegante. Na boca, saboroso e frutado. Saboroso e fácil de beber. Muito bem armado, com resultado equilibrado e agradável.

Ficha Técnica

Convento Oreja Roble 2018
Tinto
Tempranillo (100%)
Espanha
Ribera del Duero
Vinícola
Convento Oreja
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
4 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Rubi claro com reflexos violáceos.
Olfativo
Notas de frutas vermelhas com toques de madeira, toques balsâmicos, picantes e aromas florais.
Gustativo
Saboroso, frutado, equilibrado e agradável final.
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Boa harmonização para um risoto ao funghi ou uma picanha ao avesso!