Cornellana Gran Reserva Cuvée D.O. Cachapoal Valley 2017

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Cornellana Gran Reserva Cuvée D.O. Cachapoal Valley 2017
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Comentário do Sommelier

Cornellana é um vale privilegiado, está situado numa zona rodeada de montanhas e possui uma grande diversidade de solos, ali se plantam algumas das melhores uvas da Viña La Rosa. Elaborado com as uvas, Carménère, Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot, este é um corte clássico com variedades de Bordeaux, mas com uma roupagem do terroir do Valle de Cachapoal. Com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, este exemplar possui aromas intensos que vão desde frutas silvestres até tabaco, café, cassis. Em boca possui bom volume, com taninos macios e acidez equilibrada. Premiado com Medalha de Ouro em HKIWSC, este é um vinho que pode ser degustado agora ou depois de alguns anos pelo seu excelente potencial de guarda.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (55%), Syrah (25%), Cabernet Sauvignon (8%), Malbec (7%) e Petit Verdot (5%)
País - Região
Chile - Valle de Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Viña La Rosa
Safra
2017
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas silvestres, cassis, tabaco e cedro
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Envolvente, elegante, taninos macios e final agradável
Harmonização
Cordeiro com geleia de hortelã, pimentões recheados, pato assado com azeitonas