Cosmos Alto Special Edition Carménère 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Cosmos Alto Special Edition Carménère 2022
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Comentário do Sommelier

Referência na produção de vinhos de qualidade e de ótimo custo benefício, a vinícola Puntí Ferrer iniciou suas atividades com a chegada do vinicultor catalão Jayme Puntí ao Chile, mais precisamente no Valle de Cachapoal, em 1956. A vinícola foi fundada em 2007 e tem como ideais sua família e tradição, sua paixão por vinhos e identidade própria. Um exemplar elaborado com a Carménère, uva querida pela região chilena produzindo um vinho jovem, de corpo médio. Harmonize com momentos de alegria, muita música e comida boa.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Puntí Ferrer
Safra
2022
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e toque de especiarias. Notas de pimenta.
Visual
Rubi com reflexos violetas
Gustativo
Corpo médio, jovem, agradável e bem equilibrado.
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé mignon na crosta de ervas com aligot de batata, polenta mole com ragu de carne, cogumelos assados com cebola roxa