Cosmos Alto Special Edition D.O. Valle Central Cabernet Sauvignon Suave 2024

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Suave/Doce
  • 750 ml
Cosmos Alto Special Edition D.O. Valle Central Cabernet Sauvignon Suave 2024
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Comentário do Sommelier

Em Cosmos Alto, cada cacho é cultivado sob um céu imenso, capturando a energia do sol e o mistério da noite em. É um convite para olhar além, elevar os sentidos e se perder em um universo de aromas e sabores ilimitados em uma viagem pelo cosmos a cada gole. Os vinhedos estão localizados em regiões de altitudes mais elevadas, o que permite maior amplitude térmica, e o frescor vindo das montanhas amenizam as temperaturas, proporcionando vinhos mais frescos e aromáticos. Um Cabernet Sauvignon aromático, com taninos polidos e muito frutado no paladar, onde acidez e doçura estão em perfeita harmonia.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Suave/Doce
Vinícola
Viña Puntí Ferrer
Safra
2024
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas, cassis, cereja, notas de especiarias, chá preto
Visual
Rubi com tons violáceos
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado com toques de baunilha, taninos médios, acidez bem integrada com doçura
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: espaguete à bolonhesa, bife à rolê com bacon e cenoura, nhoque ao sugo.