Court Rollan Genus D.O. C. V. Cabernet Sauvignon 2017

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Court Rollan Genus D.O. C. V. Cabernet Sauvignon 2017
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Vinho elaborado com uvas selecionadas nas melhores parcelas do vinhedo em Cachapoal. Tem presença marcante, encorpado, com carácter, estrutura e complexidade intensa. Potencial de envelhecimento extraordinário.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2017
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês + 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Cassis, cereja, pimenta preta, grão de café torrado, chocolate amargo
Visual
Rubi
Gustativo
Firme, taninos maduros, elegante e com um longo e gosto final
Harmonização
Hambúrguer de fraldinha com ketchup de frutas silvestres, filé ao molho madeira, rabada, cogumelo recheado.