Wine Exclusivo
Covela Edição Nacional D.O.C. Vinho Verde Alvarinho 2018

Comentário do Sommelier

A Quinta de Covela pratica agricultura biológica em solos graníticos que formam um anfiteatro natural virado a sul. Um cenário de terraços plantados a baixa altitude na margem direita do rio Douro na zona austral da Região dos Vinhos Verdes (Minho). Inverno frio e verão quente e seco – na fronteira entre o clima continental do Vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral.

Ficha Técnica

Covela Edição Nacional D.O.C. Vinho Verde Alvarinho 2018
Branco
Alvarinho
Portugal
Minho
Vinícola
Quinta de Covela
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
Estágio em cubas de aço inox com borras finas até janeiro de 2019.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Cor amarelo palha com reflexos verdeais.
Olfativo
Aroma intenso, perfil austero, lembram frutos de caroço e tropicais, nota-se ainda toques florais agradabilíssimos
Gustativo
No paladar é seco, ataque cremoso e acidez mineral, corpo médio. Aroma de boca persistente e intenso, mostrando bem o verão de 2018. Final guloso que nos remete para uma segunda prova.
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Com o seu perfil fresco, frutado e floral, este Edição Nacional Alvarinho é um vinho elegante e equilibrado, ideal para harmonizar com todo o tipo de peixe ou marisco, inclusive tempura, sushi e até pratos mais temperados como curry tailandês ou moquecas do Nordeste do Brasil.