Wine Exclusivo
Cremaschi Furlotti Edición Limitada Zinfandel 2017
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Comentário do Sommelier

Originária da Croácia, a Zinfandel é uma uva tinta que também pode ser encontrada com o nome de Primitivo. Essa variedade tende a gerar vinhos estruturados, com boa acidez e sabores de frutas silvestres.

Ficha Técnica

Cremaschi Furlotti Edición Limitada Zinfandel 2017
Tinto
Zinfandel (100.00%)
Chile
Valle del Maipo
Vinícola
Vineyards Cremaschi Furlotti
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso, mais 6 meses em garrafa.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Ameixa madura, cereja negra, especiarias, fumo de corda, amadeirado
Gustativo
Complexo, encorpado, taninos presentes, boa acidez, saboroso, bom final
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Baby beef ao molho de mostarda Dijon, polenta cremosa com cogumelos trufados, conchiglione recheado com ragu de carne, risoto de bacon com tomate seco, ravióli de cordeiro, queijo Emmental.