CS Carlos Serres Reserva D.O.Ca. Rioja 2019

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
CS Carlos Serres Reserva D.O.Ca. Rioja 2019

Comentário do Sommelier

No coração de Haro, a capital histórica da Rioja Alta, tradição e precisão se encontram para criar vinhos de caráter inconfundível. É ali que a Bodegas Carlos Serres, uma das raras vinícolas centenárias da Espanha, vem lapidando a expressão mais pura de seu terroir desde 1896. Com vinhedos antigos, colheitas rigorosamente controladas e vinificação por gravidade, cada garrafa é um retrato fiel do encontro entre a elegância clássica da Rioja e a visão cosmopolita de seu fundador. Este mês, nossos sócios terão o privilégio de degustar dois rótulos que celebram a essência desta terra. O Carlos Serres Reserva 2019 é um Rioja "Reserva" em sua forma mais nobre: 24 meses de amadurecimento em carvalho francês e americano, seguidos por 12 meses em garrafa, resultando em um tinto de estrutura impecável, frescor marcante e taninos sedosos. Um vinho que não apenas conta a história da Rioja, mas também convida a vivê-la taça a taça.

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo (90%), Graciano (10%)
País - Região
Espanha - Rioja
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Carlos Serres
Safra
2019
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido por 12 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de frutas pretas maduras, toffee e notas balsâmicas, com leves toques minerais
Visual
Cereja com reflexos granada
Gustativo
Boa estrutura, é fresco, com um taninos sedosos e elegantes, e um final longo e persistente
Harmonização
Stinco de cordeiro com polenta cremosa, filé mignon com purê de mandioquinha, lasanha de berinjela.