Dancing Flame Ojos del Salado D.O. Valle Central Merlot 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Dancing Flame Ojos del Salado D.O. Valle Central Merlot 2020
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Esse tinto, que destaca um saboroso equilíbrio entre fruta e madeira, traz o nome do vulcão mais alto do mundo estampado em seu rótulo, "Ojos del Salado". Esse exemplar elaborado com uvas de vinhedos selecionados mostra o potencial da Merlot no Chile, que pode gerar de vinhos frutados e fáceis de beber até os mais complexos. E vegano!

Ficha Técnica

Uva
Merlot
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Luis Felipe Edwards
Safra
2020
Amadurecimento
3 meses em carvalho americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, tosta
Visual
Rubi
Gustativo
Leve, taninos macios, boa acidez, frutado
Harmonização
Panqueca de carne, abobrinha gratinada com queijo, espaguete à carbonara, estrogonofe de frango, filé de lombo suíno, queijos semi-duros.