Dancing Flame Ojos Del Salado D.O. Valle Central Shiraz 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
4.5
Dancing Flame Ojos Del Salado D.O. Valle Central Shiraz 2022
vinhos-veganos 210524-iz-campeoes-vendas
Pontuações da Safra
  • 2022
    1 premiações 1
    • DS 88

Comentário do Sommelier

Dancing Flame Ojos del Salado é uma linha premiada vinícola chilena Luis Felipe Edwards. A Viña Luis Felipe Edwards está comprometida com o cuidado com o meio ambiente e desenvolvimento econômico sustentável tendo especial cuidado no uso e gestão racional dos recursos naturais, minimizando, assim, os desperdícios e os impactos socioambientais. Os vinhos Dancing Flame são inspirados na lava e no fogo vistos nas erupções dos muitos vulcões nos Andes chilenos, e traz neste exemplar o nome do vulcão mais alto do mundo estampado em seu rótulo, "Ojos del Salado". Com corpo de leve para médio e notas de pimenta, aroma clássico da Syrah, esse vinho mostra que o terroir chileno tem muito potencial para cultivar variedades além das mais emblemáticas. Um exemplar jovem, aromático e com paladar marcante, te acompanha muito bem em momentos de descontração. E vegano!

Ficha Técnica

Uva
Syrah
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Luis Felipe Edwards
Safra
2022
Amadurecimento
3 meses em de carvalho americano
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas negras, especiarias e sutis notas de tosta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, corpo de leve para médio, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Um vinho com corpo leve para médio e aromático. Aposte em pratos de mesma estrutura. Dica: hambúrguer, costelinha suína ao molho barbecue, arroz com lentilha e cebolas caramelizadas