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Comentário do Sommelier

Com corpo de leve para médio e notas de pimenta, aroma clássico da Syrah, esse vinho mostra que o terroir chileno tem muito potencial para cultivar variedades além das mais emblemáticas. Mesmo sendo pouco cultivada no país, essa uva foi uma das que mais cresceu no Chile nos últimos anos.
Chile Valle Central , Chile
Shiraz, Alicante Bouschet, Petite Syrah

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  • Dancing Flame Ojos del Salado Shiraz 2018
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Wine Exclusivo Dancing Flame Ojos del Salado Shiraz 2018
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Ficha Técnica

Dancing Flame Ojos del Salado Shiraz 2018
  • Tinto
    Shiraz, Alicante Bouschet, Petite Syrah
  • Chile
    Valle Central
  • Vinícola
    Luis Felipe Edwards
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  • Safra
    2018
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexos violáceos
  • Olfativo
    Frutas negras, pimenta, tostado
  • Gustativo
    Corpo de leve para médio, taninos macios, acidez agradável, frutado
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Quinoa com legumes e frutas secas, escondidinho de carne-seca, risoto de frango com bacon, pizza pepperoni, churrasco, espaguete à bolonhesa.

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