1 premiações 1
4.5
Dancing Flame Ojos del Salado Shiraz 2019
Produto exclusivo
Pontuações da Safra
  • 2019
    1 premiações 1
    • DS 88

Comentário do Sommelier

Com corpo de leve para médio e notas de pimenta, aroma clássico da Syrah, esse vinho mostra que o terroir chileno tem muito potencial para cultivar variedades além das mais emblemáticas. Mesmo sendo pouco cultivada no país, essa uva foi uma das que mais cresceu no Chile nos últimos anos. E vegano!

Ficha Técnica

Uva
Shiraz
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Luis Felipe Edwards
Safra
2019
Amadurecimento
3 meses em de carvalho americano.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas negras, pimenta, tostado
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo de leve para médio, taninos macios, acidez agradável, frutado
Harmonização
Quinoa com legumes e frutas secas, escondidinho de carne-seca, risoto de frango com bacon, pizza pepperoni, churrasco, espaguete à bolonhesa.