Dark Horse Cabernet Sauvignon 2021

  • Estados Unidos Estados Unidos
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Dark Horse Cabernet Sauvignon 2021
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Avaliações Profissionais
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JSJames Suckling
Um dos mais importantes críticos de vinhos da atualidade, foi editor da revista Wine Spectator.
VVinous
Uma das publicações de vinhos mais respeitadas do mundo, com uma equipe de renomados críticos e escritores, como Stephen Tanzer e o seu fundador Antônio Galoni. Avalia através da escala de 100 pontos.
WSWine Spectator
A revista americana, impressa ou digital, é uma das mais tradicionais do mundo do vinho.
RPRobert Parker
Pioneiro nas avaliações dos vinhos por meio de pontuações, ele é um dos maiores críticos do mundo do vinho.
DSDescorchados
Guia anual impresso, pontua vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, utilizando o sistema de 100 pontos, sendo 80 o mínimo. Além das pontuações numéricas, o guia também elege os melhores de cada país em diferentes categorias, como melhor tinto, branco e outros.
WEWine Enthusiast
Uma das maiores revistas do mundo! A Wine Enthusiast avalia os vinhos com o sistema de 50 a 100 pontos e também, por faixas de preço, como a Best Buys, uma das mais comentadas no universo.
W&SWine & Spirits
Norte-americana, a revista é uma importante avaliadora de vinhos, sendo a única a ganhar o prêmio James Beard cinco vezes por sua escrita excepcional.
GRGambero Rosso
Um guia anual que pontua vinhos italianos. Seu sistema de pontuação vai de 0 a 3 Bicchieri (taças em italiano) e ao conquistar 3 Bicchieri por 10x consecutivas, o produtor recebe uma Stella (estrela).
JRJancis Robinson
Uma das críticas mais respeitadas do mundo do vinho, a britânica Jancis Robinson tem sistema de pontuação próprio, de 12 a 20 pontos, e é conselheira da adega da Rainha Elizabeth II.
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Comentário do Sommelier

Dark Horse Cabernet Sauvignon é grande e ousado, um vinho profundamente aromático e cheio de personalidade. Na boca, te surpreende a cada gole com sua intensidade, textura aveludada, taninos presentes e macios e notas e frutas em compota, um paladar rico e bem estruturado. Um vinho arrojado e complexo que excede as expectativas! Reunindo uma coleção cuidadosamente selecionada de uvas da Califórnia, a Enóloga Beth Liston encontrou uma maneira de equilibrar grandes sabores de frutas com notas profundas, secas e de dar água na boca. Da vinha ao vinho, dos tintos aos brancos, das latas às garrafas, Beth Liston faz, domina e serve com orgulho o sabor das comemorações para cada pessoa ou ocasião. Este Cabernet Sauvignon é sucesso instantâneo, um exemplar intenso nos aromas e sabores. Um brinde às suas vitórias!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Estados Unidos - Califórnia
Classificação
Seco
Vinícola
Dark Horse
Safra
2021
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês e húngaro
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras como amora e groselha, cacau, toques de especiarias e carvalho tostado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, frutado com notas de frutas em compota, intenso, bem estruturado, taninos aveludados, acidez média
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos condimentados ou à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: costela suína ao molho barbecue, bife ancho com dry rub, batata recheada com shimeji e queijo.
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