1 premiações 1
2.0
Domaine de B. Blanc 2016
Produto exclusivo
Pontuações da Safra
  • 2016
    1 premiações 1
    • WS 91

Comentário do Sommelier

O único branco produzido pelo Domaine Baronarques, que elabora apenas três exemplares, esse vinho é produzido com uvas de uma pequena e específica parcela de vinhedo. Com potencial de envelhecimento, barricas com diferentes graus de uso foram utilizadas no amadurecimento desse rótulo, aumentando a sua complexidade de aromas e sabores. Essa safra foi pontuada com 91 pela Wine Spectator.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay (100%)
País - Região
França - Limoux
Classificação
Seco
Vinícola
Domaine de Baronarques
Safra
2016
Amadurecimento
Em barricas novas de carvalho (40%), de segundo uso (40%) e de terceiro uso (20%).
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Pera, pêssego, flores brancas, mel, amadeirado, baunilha, tosta, especiarias
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Complexo, suculento, corpo de médio para encorpado, boa acidez, final longo
Harmonização
Ostras frescas, lombo de bacalhau com crosta de amêndoas, lagosta gratinada, pappardelle com frutos do mar, camarões na taça com molho cítrico, queijos moles maturados.