Wine Campanha
Premiações 1
Wine Exclusivo
Domaine de Baronarques Blanc 2016

Selos e pontuações

  • 91.00
    WINE SPECTATOR

Selos e pontuações

  • 91.00
    WINE SPECTATOR

Comentário do Sommelier

O único branco produzido pelo Domaine Baronarques, que elabora apenas três exemplares, esse vinho é produzido com uvas de uma pequena e específica parcela de vinhedo. Com potencial de envelhecimento, barricas com diferentes graus de uso foram utilizadas no amadurecimento desse rótulo, aumentando a sua complexidade de aromas e sabores. Essa safra foi pontuada com 91 pela Wine Spectator.

Ficha Técnica

Domaine de Baronarques Blanc 2016
Branco
Chardonnay (100%)
França
Limoux
Vinícola
Domaine de Baronarques
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
Em barricas novas de carvalho (40%), de segundo uso (40%) e de terceiro uso (20%).
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Pera, pêssego, flores brancas, mel, amadeirado, baunilha, tosta, especiarias
Gustativo
Complexo, suculento, corpo de médio para encorpado, boa acidez, final longo
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Ostras frescas, lombo de bacalhau com crosta de amêndoas, lagosta gratinada, pappardelle com frutos do mar, camarões na taça com molho cítrico, queijos moles maturados.