4.2
Domaine de L'Ostal Cazes Estibals A.O.C. Minervois 2014
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Elaborado com uvas cultivadas em La Livinière, uma aldeia conhecida como o berço dos melhores vinhedos da região de Minervois, esse tinto é assinado pela famíla Cazes, proprietária do lendário Château Lynch-Bages. Elogiado no Decanter World Wine Awards de 2017, esse vinho também conquistou duas medalhas de bronze, uma no International Wine Challenge e no Wine & Spirit Competition.

Ficha Técnica

Uva
Syrah (60%), Grenache (20%), Carignan (20%)
País - Região
França - Minervois
Classificação
Seco
Vinícola
Domaines Jean-Michel Cazes
Safra
2014
Amadurecimento
Parte do vinho amadureceu 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Maduro, complexo, frutas negras em compota, especiarias, baunilha, leve amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Maduro, estruturado, acidez agradável, taninos presentes
Harmonização
Pizza de pão de forma de avó, com pão artesanal e quatro queijos, linguine à carbonara, risoto de costelinha, gratinado de batatas com bacon, bife à milanesa, nhoque com ragu de carne.