Domaine de Lastours A.O.P. Corbières Syrah Grenache 2019

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.1
Domaine de Lastours A.O.P. Corbières Syrah Grenache 2019
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Comentário do Sommelier

Nosso terroir se chama “Corbières Maritimo” e reúne condições naturais, subterrâneas e climáticas únicas, como 300 dias de sol por ano, garantia de perfeita maturação das uvas, 300 dias de vento por ano - o vento Tramontana, frio e forte, sopra do noroeste, criando excelentes condições de saúde vegetal para secar as videiras e as uvas, brisas marítimas suaves do mar mediterrâneo refrescando a região e preservando a acidez natural das frutas, o solo, em grande parte de argila e calcário, drena bem e contribui para o frescor e aromas minerais nos vinhos. Nesse cenário natural a Carignan se destaca como a marca distintiva dos vinhos de Corbières e é obrigatória no corte tinto, originando vinhos intensos, estruturados e tânicos. A Grenache é uma uva que traz elegância e a Syrah dá cor e notas de pimenta e defumado.

Ficha Técnica

Uva
Syrah (50%), Grenache (40%), Carignan (10%)
País - Região
França - Corbières
Classificação
Seco
Vinícola
Château de Lastours
Safra
2019
Amadurecimento
6 meses em aço inoxidável tanque, com suas borras
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Notas de frutas vermelhas, cereja, framboesa e amora, alcaçuz e um toque herbáceo
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Delicado, com taninos macios, confirmando os aromas no retro gosto
Harmonização
Filé mignon ao molho madeira, lombo suíno ao molho de frutas vermelhas, hambúrguer de cogumelos