Premiações 3
Wine Exclusivo
Domaine des Sénéchaux A.O.C. Châteauneuf-du-Pape 2015

Selos e pontuações

  • 93.00
    ROBERT PARKER
  • 93.00
    WINE SPECTATOR
  • 17.50
    JANCIS ROBINSON

Selos e pontuações

  • 93.00
    ROBERT PARKER
  • 93.00
    WINE SPECTATOR
  • 17.50
    JANCIS ROBINSON

Comentário do Sommelier

Este exemplar pontuado por Robert Parker, Jancis Robinson e Wine Spectator é elaborado em uma das vinícolas mais antigas da região de Châteauneuf-du-Pape, o Domaine des Sénéchaux. Atualmente, essa propriedade é administrada pela família Cazes, reconhecida como um dos mais tradicionais e experientes produtores de Bordeaux.

Ficha Técnica

Domaine des Sénéchaux A.O.C. Châteauneuf-du-Pape 2015
Tinto
Grenache Noir (61%), Syrah (20%), Mourvèdre (18%), Vaccarèse (1%)
França
Châteauneuf-du-Pape
Vinícola
Domaine des Sénéchaux
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho novas e usadas e tanques de aço inox.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Framboesa, amora, morango, especiarias, tabaco, baunilha
Gustativo
Elegante, boa acidez, taninos presentes, médio corpo, leve amadeirado, final longo
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
40 minutos
Harmonização
Boeuf Borguignon, risoto de cordeiro, ossobuco com polenta trufada, confit de galinha caipira com quiabo grelhado, filé ao poivre, pappardelle com iscas de file e cogumelos frescos.

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