Domaine des Sénéchaux A.O.C. Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Este rótulo já foi pontuado por Robert Parker, Jancis Robinson e Wine Spectator é elaborado em uma das vinícolas mais antigas da região de Châteauneuf-du-Pape, o Domaine des Sénéchaux. Atualmente, essa propriedade é administrada pela família Cazes, reconhecida como um dos mais tradicionais e experientes produtores de Bordeaux.

Ficha Técnica

Uva
Grenache Noir (61.00%), Syrah (20.00%), Mourvèdre (18.00%), Vaccarèse (1.00%)
País - Região
França - Châteauneuf-du-Pape
Classificação
Seco
Vinícola
Domaine des Sénéchaux
Safra
2016
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho novas e usadas e tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Framboesa, amora, morango, especiarias, tabaco, baunilha
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, boa acidez, taninos presentes, médio corpo, leve amadeirado, final longo
Harmonização
Boeuf Borguignon, risoto de cordeiro, ossobuco com polenta trufada, confit de galinha caipira com quiabo grelhado, filé ao poivre, pappardelle com iscas de file e cogumelos frescos.