Domaine Maire & Fils Grand Heritage A.O.C. Arbois Trousseau 2018
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Trousseau é uma uva tinta nativa da região do Jura, considerada uma das menores áreas vitivinícolas da França. Com um amadurecimento tardio, essa variedade gera vinhos frutados e com toque picante. Em Portugal, essa uva rara é chamada de Bastardo.

Ficha Técnica

Uva
Trousseau
País - Região
França - Arbois
Classificação
Seco
Vinícola
Domaines Henri Maire
Safra
2018
Amadurecimento
2 a 3 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, violeta, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Leve, acidez presente, taninos sutis, frutado
Harmonização
Salada de grãos e rosbife caseiro, legumes recheados, atum grelhado, rosbife com crosta de especiarias, lombo suíno, risoto de parmesão.