Comentário do Sommelier

Tinto expressivo, com aromas de frutas, notas defumadas, de especiarias, alcatrão e folhas secas, amparando um paladar de bom corpo, macio e equilibrado. Esse exemplar nasce na AOC Corbières, a maior denominação de origem dentro da região do Languedoc. Extensa, a área de produção tem solos de composições variadas, com xisto, arenito, calcário e marga, e perfil climático mediterrânico, quente, seco e ensolarado, favorecendo longos ciclos de maturação para as uvas, e um vento noroeste sopra o ano todo, reduzindo a necessidade do uso de defensivos. E para completar sua tipicidade regional, o blend ainda traz as três uvas tintas mais tradicionais da região, a Carignan, a Grenache e a Syrah.
França Corbières, França
Carignan (40%), Grenache (30%), Syrah (30%)

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  • Domaine Sainte-Eugénie A.O.C. Corbières 2015
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Ficha Técnica

Domaine Sainte-Eugénie A.O.C. Corbières 2015
  • Tinto
    Carignan (40%), Grenache (30%), Syrah (30%)
  • França
    Corbières
  • Vinícola
    Domaine Sainte-Eugénie
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    6 meses em barricas de carvalho.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Cereja e framboesas maduras, com notas de tosta e tabaco, além de toques de especiarias.
  • Gustativo
    Bom corpo, com taninos aveludados, boa acidez e textura harmônica.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
Harmonização
Risoto de presunto cru com Gruyère, paleta de cordeiro assada com especiarias, coração de alcatra grelhado e batatas chips, lasanha de cogumelos, escalope de avestruz ao molho de ervas, queijos semiduros.

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