Premiações 4
Dominus State Napanook 2012
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Selos e pontuações

  • 93.00
    ROBERT PARKER
  • 95.00
    JAMES SUCKLING
  • 94.00
    STEPHEN TANZER
  • 93.00
    WINE ENTHUSIAST

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Comentário do Sommelier

Tinto poderoso, rico em aromas de ameixa madura, cereja negra e groselha negra, com nuances de charuto e ervas, e um toque terroso, que ao paladar encanta com seu corpo de médio para encorpado, acidez delicada, taninos firmes, e final longo. Seguindo um conceito de château, o Napanook é o segundo vinho da vinícola Dominus State, propriedade do francês Christian Moueix, dono do lendário Château Petrus em Bordeaux. Um tinto com sotaque californiano que tem por trás do seu sucesso o know-how de uma das mais importantes famílias de produtores da França.

Ficha Técnica

Dominus State Napanook 2012
Tinto
Cabernet Sauvignon (95%), Petit Verdot (5%)
Estados Unidos
Napa Valley
Vinícola
Dominus Estate
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
12 a 18 meses em barricas de carvalho, 20% novas.
Safra
2012
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Ameixa madura, cereja negra, groselha negra, charuto, ervas, terroso
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, acidez delicada, taninos firmes, frutado, amadeirado, final longo
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Filé de costela ao molho de frutas vermelhas, costela suína com molho barbecue, frango laqueado, risoto de tomate seco, pappardelle com ragu de cordeiro, e queijos duros.