8 premiações 8
5.0
Don Melchor Cabernet Sauvignon 2017
Pontuações da Safra
  • 2017
    8 premiações 8
    • RP 94
    • JS 99
    • DS 96
    • WS 95
    • WE 95
    • W&S 94
    • ST 94
    • JR 18

Comentário do Sommelier

O Don Melchor 2017 é um vinho extraordinariamente elegante, rico em aromas e sabores e caracterizado pela presença de frutas vermelhas. Em boca, apresenta notas marcantes do Cabernet Sauvignon de Puente Alto, com taninos refinados e delicados, conferindo ao mesmo tempo bom corpo e um final prolongado.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (98.00%), Cabernet Franc (2.00%)
País - Região
Chile - Puente Alto
Classificação
Seco
Vinícola
Concha y Toro
Safra
2017
Amadurecimento
15 meses em barris de carvalho francês (67% novos e 33% de segundo uso).
Teor Alcoólico
14.30% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Ricos em aromas de frutas vermelhas
Visual
Vermelho cereja profundo
Gustativo
Em boca, apresenta notas marcantes do Cabernet Sauvignon de Puente Alto, com taninos refinados e delicados.
Harmonização
Carne vermelha, como de cordeiro e boi, de preferência, assada. Queijos curados e cremosos.