Don Pascual Coastal Tannat 2022

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Don Pascual Coastal Tannat 2022

Comentário do Sommelier

Estabelecimento Juanicó, pertecente a família Deixas, administra 307 hectares de vinhedos próprios. Aqui a amplitute térmica é muito significativa. Solos argilo-calcários, estações marcadas por invernos frios, verões quentes, boa capacidade de armazenamento de água, são apenas alguns dos fatores que fazem essa região perfeita para produção de vinhos de qualidade. Temos aqui um tannat de um perfil mais moderno. Mostra no nariz aromas intensos de frutas que remetem a cereja e framboesa com toques de especiarias. Em boca é macio, de corpo médio, taninos doces e macios, com caráter floral e frutado e final sedoso. Com frescor e salinidade que só a influencia marítima poderia proporcionar. Perfeito para seus melhores momentos!

Ficha Técnica

Uva
Tannat
País - Região
Uruguai - Canelones
Classificação
Seco
Vinícola
Establecimiento Juanicó
Safra
2022
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras, como a cereja e framboesa, de frescas para maduras, escoltadas por notas de baunilha, pimenta-do-reino e licor de cassis, finalizando com delicados e deliciosos toques florais de rosas e toque mineral.
Visual
Rubi intenso e brilhante
Gustativo
De médio corpo, suculento, com taninos finos e integrados, em fina sintonia com uma acidez viva e refrescante, com um final muito prazeroso e de boa persistência
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Risoto de figos com queijo brie, lasanha de frango, penne caprese