Dona Cepa Field Blend Reserva D.O.P. Douro 2020

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Dona Cepa Field Blend Reserva D.O.P. Douro 2020
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Comentário do Sommelier

Desde 1985, a Quinta das Arcas dedica-se a criar vinhos que ecoem a alma local, em perfeita sintonia com a natureza e, nos brinda com tesouros de terroirs renomados de Portugal. O Douro é a mais antiga região demarcada do mundo, pelo Marquês de Pombal em 1756 e reconhecida pela UNESCO como património da humanidade. Localizado a nordeste de Portugal, por entre as serras do Marão e de Montemuro, está a 80km a leste da cidade do Porto e revela-se misteriosamente ao longo das curvas do rio que lhe dá o nome. É nesse cenário encantador que nasce o Dona Cepa Field Blend, ou seja, um blend de diferentes variedades de uvas plantadas juntas, na mesma parcela, uma prática antiga que garante maior diversidade genética e menor vulnerabilidade a doenças e pragas. O vinho ganha ainda mais complexidade e estrutura após amadurecer 12 meses em barricas de carvalho francês. Um vinho singular que desafia a descoberta de novas emoções!

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (30%), Sousão (30%)
País - Região
Portugal - Douro
Classificação
Seco
Vinícola
Quinta das Arcas
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês de 1o e 2o uso
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas de frutas pretas como ameixa e cereja, com toques amadeirados e defumados
Visual
40% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca e 30% Sousão
Gustativo
Bom volume, taninos presentes e redondos, com final longo e equilibrado
Harmonização
Bacalhau à Brás, risoto de cogumelos e trufas, feijoada vegetariana.