Comentário do Sommelier

Esse tinto rico em aromas, com frutas, especiarias e pimenta, de paladar equilibrado e macio com boa concentração pertence à linha Estate da vinícola Doña Paula. Essa linha tem como foco principal o vinhedo, de forma a expressar no vinho as características do terroir e da variedade de uva. Todos seus vinhos nascem em vinhedos específicos, próprios da vinícola, os quais inclusive utilizam práticas de agricultura sustentável. Esse exemplar é elaborado a partir de vinhedos localizados em Altamira e Gualtallary, no Vale do Uco.
Argentina Argentina
Malbec (60%), Cabernet Sauvignon (40%)

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Doña Paula Estate Malbec-Cabernet 2014
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Ficha Técnica

Doña Paula Estate Malbec-Cabernet 2014
  • Tinto
    Malbec (60%), Cabernet Sauvignon (40%)
  • Vinícola
    Wine Comex
  • Teor Alcoólico
    14.3% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso. anos
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com tons violeta.
  • Olfativo
    Rico em aromas, com frutas vermelhas e violetas, especiarias e pimenta.
  • Gustativo
    Equilibrado, com boa concentração e frescor, taninos macios e final longo.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
Harmonização
Bife de chorizo com batata suflê, ravioli de cordeiro ao creme de cogumelos, puchero criolo, filé ao molho madeira, assado de legumes, queijos como do reino, edam, emmental, gouda e minas padrão.

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