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Durbanville Hills Third Fill Old Oak 2015
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Comentário do Sommelier

Tinto elegante, com paladar de bom corpo, macio e fresco, acompanhado por aromas de frutas maduras e nuances de especiarias, cujas características demonstram a delicada influência do amadurecimento em barricas de carvalho de terceiro uso, que deixa uma marca mais suave da madeira no vinho. Exibe também a perícia da vinícola Durbanville Hills e dos seus enólogos na execução desse projeto.

Ficha Técnica

Durbanville Hills Third Fill Old Oak 2015
Tinto
Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Petit Verdot (10%)
África do Sul
Durbanville
Vinícola
Durbanville Hills
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras maduras, frutas vermelhas maduras, vegetal, especiarias
Gustativo
Corpo de leve a médio, taninos macios, boa acidez, frutado, canela
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Escondidinho de carne-seca com queijo minas curado, paleta de cordeiro ao forno com batatas, risoto de beterraba, bucatini all¿amatriciana, escalope ao molho de vinho Marsala, e queijos semiduros.