Comentário do Sommelier

Este exemplar é um blend de terroirs da Central Coast californiana, seus vinhedos estão localizados em duas importantes áreas dentro dessa região: Monterey County e San Luis Obispo. Possui boa complexidade de aromas e sabores, e mostra muito bem a tipicidade da uva Pinot Noir cultivada em solo americano.
Estados Unidos Estados Unidos
Pinot Noir (100%)

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Wine Exclusivo Edna Valley Central Coast Pinot Noir 2016
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Ficha Técnica

Edna Valley Central Coast Pinot Noir 2016
  • Vinícola
    Edna Valley Vineyard
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    6 a 8 meses em barricas de carvalho francês,
  • Safra
    2016
  • Visual
    Rubi claro
  • Olfativo
    Cereja, terroso, tosta
  • Gustativo
    Leve, boa acidez, taninos macios
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
  • Decantação
    20
Harmonização
Lombo suíno ao molho de frutas vermelhas, crocque monsieur de Gruyère e Parma, escondidinho de camarão, temaki de atum, risoto de tomate seco com brie, queijos semiduros.

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