Comentário do Sommelier

Este Pinot Noir é rico em aromas de frutas, com traços de especiarias e nuances terrosas e de rosas, mostrando-se sedoso, leve e harmônico ao paladar. Ele nasce de uma seleção de vinhedos de qualidade localizados em duas importantes áreas dentro da Central Coast californiana, Monterey County San Luis Obispo County, ambas de clima mais frio, onde a Pinot Noir tem o tempo necessário para amadurecer lentamente, atingindo seu melhor potencial.
Estados Unidos Califórnia, Estados Unidos
Pinot Noir (100%)

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Wine Exclusivo Edna Valley Pinot Noir 2014
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Ficha Técnica

Edna Valley Pinot Noir 2014
  • Tinto
    Pinot Noir (100%)
  • Estados Unidos
    Califórnia
  • Vinícola
    Edna Valley Vineyard
  • Teor Alcoólico
    14.2% ABV
  • Amadurecimento
    6 a 8 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Vermelho rubi.
  • Olfativo
    Notas de cerejas e amoras, nuances terrosas e de pétalas de rosas, com traços de especiarias.
  • Gustativo
    Sedoso, leve, harmônico, com agradável acidez e final longo.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Lombo suíno ao molho de frutas vermelhas, crocque monsieur de Gruyère e Parma, escondidinho de camarão, temaki de atum, risoto de tomate seco com brie, e queijos semiduros.

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