1 premiações 1
3.7
El Galayo D.O.P. Cebreros Garnacha 2018
Produto exclusivo
Pontuações da Safra
  • 2018
    1 premiações 1
    • RP 90

Comentário do Sommelier

El Gayo é uma vinho varietal elaborados pela vinícola Sotomanrique com uvas cultivadas em vinhedos com mais de 60 anos de integrantes da Bodega Cooperativa de Cebreros, que reúne 250 famílias de viticultores. A cooperativa destinava suas uvas para a produção de vinhos a granel, após a parceria com a Sotomanrique, que modernizou as instalações e maquinários da cooperativa, foi possível destinar as uvas para a produção de vinhos de qualidade superior. Hoje, El Gayo é uma das marcas mais clássica da Espanha.

Ficha Técnica

Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Vinícola
Soto Manrique
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em barris de carvalho francês de 15.000 litros
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Intenso aroma de frutas vermelhas frescas, herbáceo e floral
Visual
Vermelho cereja
Gustativo
Fresco, com boa acidez e taninos finos
Harmonização
Lombo de porco com molho cremoso de morango, frango assado com batatas, arroz de pato e sanduíche de jámon.