El Padre Cabernet Franc 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • El Padre Cabernet Franc 2015
  • El Padre Cabernet Franc 2015
4.3
El Padre Cabernet Franc 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

O nome El Padre, o mesmo que "o pai" em português, foi escolhido para expressar o parentesco entre as uvas, pois, geneticamente, a Cabernet Franc é conhecida por ser o pai da Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas tintas. Integrante do projeto Morandé Adventure, esse rótulo é produzido no Valle del Maipo, uma das regiões vitivinícolas mais antigas do Chile. Pontuado com Medalha de bronze no Decanter Asia Wine Awards 2018

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Franc (91%), Malbec (9%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Morandé
Safra
2015
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês, mais 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Potencial de guarda
9 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas negras, café, cacau, especiarias, baunilha, ervas secas
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, acidez agradável, leve amadeirado e toque herbáceo
Harmonização
Entrecôte com crosta de parmesão, paleta de cordeiro, fettuccine com ragu de linguiça toscana, lagarto recheado com gruyère e legumes, pappardelle com molho quatro queijos, risoto de mignon com grana padano.